Pollo curry con arroz

3 porciones
40 minas

¿Cómo hacer un curry de pollo con arroz en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Puede tomar los filetes de pechuga o los filetes de cadera. Las proporciones y la cantidad de especias pueden cambiar un poco a su gusto.

Inmediatamente poner a cocinar el arroz. Uso arroz de grano largo procesado por vapor. Me gusta lo que no se desenvuelve y resulta desmoronado. Baje el arroz lavado en agua salada hirviendo y cocine durante 20 minutos hasta que esté listo. El arroz debe volverse blando, pero no roto. Confíe en la información del paquete. Tire el arroz listo al colador. Puedes derramarlo con agua fría.

Cortar la carne de pollo en trozos pequeños.

Limpie el ajo. Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter aceite vegetal sobre ella. Coloca el ajo picado y fríalo durante un minuto. Le dará su fragancia al aceite.

Coloca el pollo picado en la sartén y fríalo durante 3-4 minutos para que cambie de color.

Limpie y triture la cebolla. Añádalo a una sartén de pollo.

Espolvorea el pollo con sal, curry, pimentón y pimienta molida. Revuelva todo, cubra con una tapa y guise a fuego ligero durante 25-30 minutos. Aparecerá suficiente jugo de cebolla y pollo. Debe ser suficiente para cocinar. Pero si es poco, entonces se puede echar un poco de agua caliente.

Durante el tiempo de extinción, la carne de pollo tendrá tiempo para prepararse e impregnarse de especias. Vierta en una sartén de crema y lleve a ebullición. Cuanto más grasas sean las cremas, más tierno será el sabor. Tengo un 33% de crema. La cantidad y espesor de la salsa se puede editar con crema y agua.

Calienta todavía un minuto y quítalo del fuego. El pollo con curry está listo.

Coloque el arroz listo en el plato, y el pollo en el centro. El plato se puede espolvorear en la parte superior con verde fresco. Arroz con pollo en salsa de curry listo. Que aproveche!