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Pilas de carne picada con patatas ralladas

Recetas de cocina / Mejores opciones / Calderas

6 porciones
1 hora

Carne picada - 300 gr, Patatas - 2 piezas, Huevos de pollo - 2 piezas, Champiñones en escabeche - 100 gr, Sal - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto, Aceite vegetal - 1 columna, Pasta de tomate - 50 gr, Queso duro - 50 gr

¿Cómo hacer pilas de carne picada con patatas ralladas? Ingredientes de cocina. La carne picada para preparar el plato se puede utilizar por cualquiera. Pero, por supuesto, las pilas serán más suaves y sabrosas de carne picada casera hecha en la picadora de carne de cerdo y carne de res. Se pueden hacer pilas de carne picada de pollo, se obtiene un producto dietético. En un tazón de carne picada, agregue cebolla de rebanada finamente cortada, sal y pimienta molida negra. Revuelva.

Lavar las patatas, limpiar y frotar en un rallador medio. No es necesario presionar el jugo, hará que el plato sea más jugoso, sin añadir agua.

Como complemento se pueden añadir huevos de pollo cocidos, hongos. Luego, el plato resultará aún más sabroso y original, los hongos exhibirán un truco específico de carne picada. Los hongos pueden ser utilizados por el bosque en escabeche o freír los bosques frescos o congelados o champiñones, también se cortan finamente.

Lave los huevos de pollo con jabón, colóquelos en una cacerola, vierta agua fría y colóquelos al fuego. Cocine unos 8 minutos después de hervir el agua. Para que los huevos de pollo sean más fáciles de liberar de la cáscara, escurrir el agua caliente y verter los huevos inmediatamente con agua fría, déjelos hasta que se enfríen. Limpia los huevos de pollo y corta finamente con un cuchillo, añade crema agria o mayonesa a ellos, revuelve.

Mantequilla el molde para hornear con aceite vegetal. De carne picada, hacer pequeñas tortillas con una depresión en el centro.

Poner un poco de masa de huevos de pollo en la depresión. Coloque un poco de adobe o champiñones fritos en la parte superior. Si los hongos están encurtidos, no es necesario salar. Agárrate encima con patatas ralladas. Un poco de sal.

Ponga en el centro de cada pila una cucharadita de pasta de tomate. La salsa de tomate complementará perfectamente este plato, le dará un sabor agradable. Espolvorear con queso rallado a voluntad para obtener una costra apetecible.

Caliente el horno a 180 grados. Ponga el molde en el horno durante media hora. Saque y sirva a la mesa. Que aproveche!