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Chorros de pescado de menta con zanahoria y cebolla
19 porciones1 hora
Mingtai - 1 kg, Cebolla - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Huevos - 3 piezas, Sal - al gusto, Pimienta negra molida - al gusto, Nuez moscada - 0.5 Chain.l., Pan blanco - 20 gr., Pan panadero - 7 pilar.
Las cebollas se cortan en semicírculos, las zanahorias se frotan en una gran turca. Todo esto se fríe en aceite vegetal. Al final se puede añadir un poco de nuez moscada (no necesariamente). A continuación, es necesario moler la molienda con una licuadora o picadora de carne. 
La carne picada que tengo lista para comprar. Descongelado, apretado el agua. Añadimos 3 huevos (ver la carne picada, añadir 2 primero, si hay chorros que se caen a pedazos, luego uno más) . Dobroguemos el mechón molido, la sal y la pimienta al gusto. De antemano empapé un trozo de pan blanco en agua. Lo apretó, lo molió y lo añadió a la carne picada. Es bueno empapar la carne picada
Formamos las chuletas y nos tapicamos en las galletas de pan o podemos en la harina. Freír sobre aceite vegetal en 2 lados hasta que esté dorado. Tengo 19 años. 
Que aproveche!!!