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Pastillas de pescado de jorobado jugosas en una sartén
4 porciones40 minas
Gorbusha - 700 gr, Batón - 100 gr, Leche - 150 ml, Huevos - 1 pieza, Cebolla - 1 pieza, Manca - 2 cucharadas, Pan-pan - 0.5 cucharadas, Aceite vegetal - 30 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer jugosas galletas de pescado de jorobado en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Para preparar la caldera se puede tomar un filete de pescado sin huesos o destripar la carcasa de pescado. Tengo el pescado entero. Si está congelado, sacarlo del congelador de antemano y dejarlo a temperatura ambiente para que se descongele. Limpie la cebolla y enjuague con agua fría. 
Separe los peces de los huesos y las pieles. Remoje por separado las rodajas de batón en leche. 
Desplácese a través de la picadora de carne de pescado, cebollas y rodajas de batón prensadas de leche. Conecte todo en el tazón. La cebolla y el batón empapado darán jugosidad a las calderas. 
Agrega el huevo y el maná. Al gusto, espolvoree la sal y las especias para el pescado. Mezcle todos los ingredientes. 
La masa de pescado golpea el fondo del cáliz para que se vuelva más densa. Gracias a esto, las calderas serán más densas y no se desmoronarán al freír. 
De la carne picada resultante del jorobado, ciega las chuletas y lánzalas en los pajaritos. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y ase las calderas a fuego pequeño en dos lados durante 2-3 minutos. 
Las calderas se volverán apeteciblemente fritas. 
Las calderas terminadas se doblan en una olla pequeña y se cierran con una tapa para que se hervan un poco más. Las calderas se pueden complementar con cualquier guarnición. Que aproveche!