Calderas de pollo picadas en almidón

4 porciones
1 hora

Para preparar la caldera, prepare los ingredientes necesarios. El huevo se puede utilizar de cualquier tamaño. El arco puede tomar 1-2 piezas. Le dará jugosidad a las calderas. Limpie la cáscara y enjuague con agua fría. La carne de pollo, lo mejor de todo, es tomar enfriada, que no ha sido congelada. De esa carne, las chuletas serán más jugosas. Pero si la carne, sin embargo, está congelada, entonces descongélala a temperatura ambiente.

Cortar la carne de pollo a lo largo de tiras muy finas y luego en trozos muy pequeños. Para un corte tan pequeño, el cuchillo debe ser muy afilado. Y la facilidad de corte, la carne se puede mover ligeramente.

Para amasar la masa de la caldera, prepare un recipiente espacioso. Puede ser de vidrio o plástico. Coloque carne de pollo picada en el tazón.

Cortar la cebolla pelada lo más finamente posible y añadirla en un recipiente a la carne picada. Luego mete un poco de almidón y agrega el huevo.

Añada un poco de sal y especias al gusto. Mezcle todo bien para que los ingredientes se distribuyan uniformemente entre sí.

Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal sobre ella. Con una cuchara, coloque una pequeña cantidad de masa de carne en una sartén caliente. Presiona un poco cada cotillón para que se vuelva mejor. Fríe las chuletas durante 2-3 minutos a cada lado, a fuego medio.

Las cotillas terminadas se convertirán en un color apetecible y dorado y olerán muy fragantes. Retirarlos en una olla pequeña y cubrirlos con una tapa. Tienen que caminar un poco y caminar.

Sirva las calderas preparadas en caliente como un aperitivo independiente o compleméntelas con una guarnición de espagueti o puré de patatas. Que aproveche!