Calderas de pollo con calabacín

3 porciones
45 minas

¿Cómo se frían las gallinas de calabacín? Prepare todos los ingredientes necesarios para ello. Como carne de pollo, me gusta usar filetes de caderas de pollo. No es tan seco como un filete de pechuga.

Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Moler carne de pollo y cebolla. Esto se puede hacer pasando todo por la picadora de carne o con la ayuda de la trituradora. Dobla la carne picada y la cebolla en un vaso espacioso en el que te será conveniente revolver todo.

Lavar el calabacín. Si tiene una cáscara dura, debe limpiarla. El calabacín joven se puede usar junto con la cáscara. Frote el calabacín en el rallador. Para una consistencia más uniforme, se puede utilizar un rallador fino. De calabacín rallado, presione el exceso de líquido.

Agregue el calabacín prensado en el tazón a la carne picada. Luego agrega el huevo. Espolvorea todo al gusto con un poco de sal y especias. Como especia, uso una mezcla de pimientos molidos y pimentón. Todos los ingredientes se mezclan bien entre sí.

Dependiendo de la consistencia de la masa de la caldera, agregue 2-4 cucharadas de cereal de maní. Hará que la consistencia sea un poco más espesa y densa. Puede utilizar almidón o harina en lugar de cereales de maní.

En un plato pequeño, rellene las galletas de pan. Tome un poco de la masa de la caldera, colóquese en las bolas de pan y forme las galletas con las manos.

Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal. Coloque las calderas formadas y asarlas a fuego pequeño durante 1-2 minutos a cada lado.

Las calderas terminadas se convertirán en un apetecible color dorado.

¡Los pollos listos con calabacín están listos! Sirva con cualquier guarnición o verduras frescas. Que aproveche!