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Calderas en el horno con queso y repollo

Recetas de cocina / Mejores opciones / Calderas

12 porciones
1 hora 20 minutos

Carne picada de carne de cerdo - 600 gr, Zanahoria - 1 pieza, Cebolla - 1 pieza, col blanca - 100 gr, huevos de pollo - 1 pieza, Leche - 0.5 taza., Cretácico - 1 columna, Pan blanco - 2 gr, queso duro - 200 gr, especias secas - al gusto, Ajo - 2 dientes., Pimienta negro molido - al gusto, Sal - al gusto

Productos necesarios para la preparación de la caldera. Todas las verduras están peladas y lavadas. La carne picada está descongelada. Lo preparé antes y lo congelé en el congelador. Tengo carne picada de cerdo, puedes tomar cualquier otra de las carnes que prefieras.

Cortamos vegetales en grande. La carne de pan se remoja en leche o en agua.

Trituramos en la licuadora hasta la consistencia de la goma todas las verduras: zanahoria, repollo, cebolla, ajo. En la licuadora se puede moler y remojar en leche (o agua) la carne de pan. Todos estos alimentos se pueden moler junto con la carne en la picadora de carne, a menos que tenga una carne picada precocinada.

En un recipiente profundo a la carne picada ponemos la crema agria, las verduras molidas en la licuadora, la carne de pan junto con la leche (agua) restante después del remojo, el huevo, añadimos al gusto de la especia, la pimienta, la solima.

Mezclamos cuidadosamente todos los ingredientes. Tenemos una masa tan uniforme. Se puede recapturar la carne picada terminada varias veces sacándola del tazón y arrojándola de vuelta. Este procedimiento suaviza la carne picada y al mismo tiempo permite que las calderas mantengan la forma.

Formamos las calderas, dándoles el tamaño y la forma que más le gusta, y las ponemos inmediatamente en la bandeja de hornear (preferiblemente que sea con un bórtico alto), pre-lubricado con aceite de girasol. Vierta un poco de agua hirviendo, coloque la bandeja en el horno caliente. Hornear a una temperatura de 180 grados durante aproximadamente 30 minutos. Mientras tanto, frotamos el queso de la turca. En el medio y al final de la cocción, regamos las chuletas con un zumo que destacará al hornear.

Al final de la cocción de la colchoneta movemos más cerca uno del otro, espolvoreamos abundantemente con queso rallado. Las galletas se mantienen un poco más en el horno hasta que el queso se derrite y forma una corteza fundida. No hace falta mucho para que las chuletas se queden jugosas por dentro. Eso es todo, las galletas con queso en el horno están listas, y la familia está aquí como aquí: ¡vinieron a la cocina con un delicioso olor! ¡Comemos y disfrutamos!