Calderas con tomate y queso en el horno

4 porciones
1 hora

¿Cómo hacer galletas con tomate y queso en el horno? Para cocinar, prepare todo lo que necesite. La carne picada se puede usar de cualquier tipo de carne o de una variedad de carne. Para estar seguro de la calidad de la carne picada, recomiendo prepararla por su cuenta, en casa. Lava los tomates. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague en agua fría. El queso se puede utilizar de cualquier variedad, pero lo principal es que se puede frotar en un rallador con facilidad.

Para preparar la masa de la caldera, tome un recipiente espacioso para que sea conveniente amasar todo. El tazón puede ser de plástico o vidrio. Cortar la cebolla pelada en la parte 3-4, pasar a través de la picadora de carne y añadir a la carne picada. Si utiliza carne picada preparada, para no entregar la picadora de carne, la cebolla se puede cortar finamente o frotar en un rallador.

Luego agrega el huevo, la sal y las especias a la carne picada en el cáliz. Como especia se puede aprovechar pimienta molida y hierbas secas como eneldo, perejil, albahaca. Luego agrega la mayonesa, dejando un poco para engrasar la caldera.

Mezcle bien toda la masa de la caldera hasta que esté homogénea, de modo que los ingredientes se mezclen uniformemente entre sí. Luego, con las manos, levante la carne picada y arroje hacia el fondo del cáliz. Repita este punto varias veces. ¿Para qué sirve esto? Para que la masa de la caldera se haga más densa y las calderas al hornear no se desmoronen.

Prepare un molde para hornear. La parte inferior de la forma se pega con papel de cocina, hoja de teflón o lámina. Es mejor elegir el papel recubierto de silicona o lubricar el papel asado convencional con aceite vegetal para que las calderas no se quemen. A partir de la masa de la caldera con las manos, forme pequeñas chuletas y presiónelas, haciéndolas aplanadas. Coloque estas galletas en un formulario preparado.

Limpie un poco la superficie de cada caldera con mayonesa. Esto es necesario para la jugosidad del plato terminado. Cortar los tomates en tazas y esparcirlos en cada caldera.

Luego espolvoree abundantemente con queso frotado en un rallador. Coloque el molde con las calderas en el horno, precalentado a 190 grados, durante 30 minutos. Diríjase a su horno.

Durante el tiempo de cocción, la carne dejará entrar el jugo, pero se evaporará en el horno. El queso de la alta temperatura se derrite y se rompe un poco. La caldera terminada se convertirá en un color apetecible y dorado.

Sirve chuletas como un plato independiente y caliente. Que aproveche!