Galletas con setas y queso pollo en una sartén

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer Kotlets con setas y queso pollo en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios. La carne picada se puede tomar ya preparada, pero es mejor cocinarla usted mismo, así que usted estará seguro de su calidad.

Lavar los champiñones, secar con toallas de papel contra el exceso de humedad. Cortar las setas en pequeños cubos o placas finas.

Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague en agua fría. Corta en pequeños cubos.

Queso duro frote en un rallador grande.

En una sartén a fuego medio caliente el aceite vegetal. Tomé aceite de oliva, pero se puede tomar una planta refinada. Enviar a una sartén caliente cebolla picada y asar, agitando, 3-4 minutos. Agregue los hongos y continúe freyendo hasta que esté listo, revolviendo, durante unos 5 minutos más. Retire el fuego. Coloque el relleno de hongos en un recipiente.

Mezclar las setas tostadas con cebolla con queso rallado. También añadí un eneldo fresco triturado, pero es opcional. Mezcle bien el relleno.

Condimentar la carne picada con sal y pimienta al gusto. Mezcle bien la cuchara.

Ahora se puede proceder a la formación de la caldera. Moja tus manos con agua fría. Tome un trozo de carne picada y colóquelo en la palma de la mano en forma de panqueques. En el centro, coloque el relleno, aproximadamente 1 cucharada.

Suelte los bordes y forme las chuletas de forma oblonga.

Barre las piezas de trabajo de todos los lados en los granos de pan.

En una sartén verter aceite vegetal, calentar. Coloque las calderas y asar a fuego ligero en un lado hasta que se ruborice durante unos 7-10 minutos.

Gire las calderas hacia el otro lado y asar durante 7-10 minutos más.

Manténgalas preparadas inmediatamente hasta que se hayan enfriado con cualquier guarnición, verduras frescas o encurtidas.