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Calderas de carne de pájaro

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4 porciones
1 hora

Carne picada de pollo - 600 gr, Cebolla rebozada - 1 pieza, Batón - 70 gr, Ajo - 1 diente., Huevos - 1 pieza, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Huevos - 2 piezas, Queso duro - 70 gr., Mantequilla - 2 l., Verduras - al gusto, Sal - al gusto, Huevos - 2 piezas, Leche - 3 pilas, Harina de trigo - 200 Gr., Soltar - 0.3 Chain.l., Sal - al gusto

¿Cómo hacer galletas de carne de pájaro? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Voy a cocinar gallinas de pollo picado. Pero también se puede tomar la carne picada de cualquier otra ave, como el pavo. La carne picada se puede comprar lista o hacer por su cuenta. Hervir los huevos previamente en agua hirviendo durante 7-9 minutos. Luego enfríelos en agua fría.

Pelar la cebolla y el ajo de la cáscara y moler junto con 1-2 rodajas de batón. El batón es necesario para absorber parte de la humedad de la carne picada.

A la carne picada de pollo, agregue un batón triturado con cebolla y ajo. Luego rompe un huevo. Al gusto, espolvoree un poco de sal y especias. Remover todos los ingredientes y toda la masa de carne golpea el fondo del tazón para que se vuelva más densa.

Prepare una mordaza. Para ello, combina leche, huevos, harina y sal. Revuelva.

Por la cantidad de harina, vea la consistencia de la mordaza. Si quieres conseguir un glar espeso, entonces la harina va a desaparecer más si el líquido es más pequeño. Tengo una mordaza líquida.

Para preparar el relleno, limpia los huevos de la cáscara y frótalos junto con el queso. Añadir mantequilla suave y sal.

Interferir en el relleno de verduras trituradas.

A partir de la masa de carne, formar pequeñas tortillas y poner un poco de relleno en el centro. Luego cierra la chaqueta, sumérjala en una jarra y póngala en una sartén caliente.

Ase las cocinas durante 2-3 minutos a cada lado, con una pequeña cantidad de aceite vegetal añadida.

Las calderas terminadas se volverán de color dorado. No hagas fuego grande para que las calderas tengan tiempo de convivir dentro.

Quitar los pollos de la sartén en la toalla de papel para eliminar el exceso de aceite de ellos. Sirva las calderas en caliente con cualquier guarnición. Que aproveche!