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Calderas de pollo y carne picada de cerdo
6 porciones45 minas
Cerdo - 400 gr, Filete de pollo - 400 gr, Cebollas - 1 pieza, Batón - 100 gr, Huevos - 1 pieza, Ajo - 1 diente., Pan de pan - 0.5 taza., Aceite vegetal - 50 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto
¿Cómo hacer galletas de pollo y carne picada de cerdo? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La carne de cerdo y los filetes de pollo se desplazan a través de la picadora de carne y se convierten en carne picada. También se puede comprar carne picada ya listo. 
Para preparar la masa de la caldera, tome un tazón cómodo y combine ambos tipos de carne picada en él. Empape el batón en agua o en leche. Limpie la cebolla de la cáscara. Después de la carne, pase por la picadora de carne la cebolla y el batón - añádalos a la carne picada. 
Rompe el huevo en el recipiente. Dale sal y especias al gusto. Como especia tomo un poco de pimienta, pimentón y albahaca seca. 
Todos los ingredientes se mezclan bien hasta obtener una masa homogénea. Repeler la masa de la caldera hacia el fondo del cáliz para que se vuelva más densa. Gracias a esto, las calderas no se caerán al freír. 
Coloque un poco de la masa de la caldera en los granos de pan y forme las galletas. 
En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y coloque las calderas preparadas. Asarlos a fuego pequeño durante 2-3 minutos a cada lado. Las calderas terminadas se convertirán en un apetecible color dorado. 
Deliciosas, jugosas y fragantes chuletas están listas! Se pueden complementar con cualquier guarnición y verduras frescas. Que aproveche!