Calderas de pavo picado en una sartén

4 porciones
40 minas

¿Cómo hacer galletas de pavo picado en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Elija la carne de pavo sin huesos. Es recomendable que no se congele. Elija carne refrigerada. Remojar las rebanadas de batón en leche y dejar reposar un poco, empaparse. Son necesarios para dar jugosidad a las calderas.

Cortar la carne de pavo en trozos pasar a través de la picadora de carne y convertir en carne picada. La mejor carne picada es la carne picada hecha por nosotros mismos. Pero si no hay esa posibilidad, entonces usted puede comprar y listo.

Siguiendo la carne, desplácese a través de la picadora de carne el batón empapado en leche y la cebolla pelada. Conecte todo en el tazón. Agrega sal, especias y un poco de mostaza al gusto. La mostaza dará un toque de sabor. No puedes añadirlo si lo deseas.

Mezclar bien todos los ingredientes y convertirlos en una masa homogénea. Para que la carne picada se vuelva más densa y las chuletas no se desmoronen al freír, repeler la masa de la caldera varias veces contra el fondo del cáliz.

Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén caliente. Con las manos mojadas, ciega las pequeñas chuletas y dales forma. Coloque las galletas en la sartén.

Ase las chuletas a fuego pequeño durante 2-3 minutos a cada lado. Las chuletas se volverán de color dorado.

Las calderas terminadas se doblan en una cacerola pequeña y se mantienen debajo de la tapa. Todavía estarán al vapor y llegarán. A las calderas se puede preparar una guarnición de puré de patatas y una ensalada de verduras frescas. Que aproveche!