Los erizos con una manta en el horno

3 porciones
45 minas

¿Cómo hacer los erizos en el horno con arroz y zanahoria? Prepare los productos especificados. Limpie el bulbo y las zanahorias de la cáscara, enjuague. La carne picada es de carne de cerdo, grasa, para que el plato no salga seco al gusto. En lugar de pasta de tomate, es permisible usar jugo de tomate, pulpa de tomate sin cáscara, ketchup, pero no amargo. Comprar arroz largo, no al vapor.

Coloque la carne picada en una capacidad profunda separada. Enjuague el arroz en varias aguas, agréguelo a la carne picada. Si se prepara un mayor número de erizos, en la carne picada con arroz, asegúrese de agregar el huevo de pollo, de lo contrario los colofones se desintegrarán al hornear! Revuelva cuidadosamente la carne picada con arroz, sal y pícala.

Forma con las manos pequeños tapones y póngalos en un molde para hornear. Deja espacio entre los matasellos en forma para las verduras y el forro, póngalos a la misma distancia unos de otros. Si tiene grasa picada, entonces no es necesario lubricar la forma y viceversa - lubrique la forma con aceite vegetal si la carne picada consiste en pulpa sin grasa.

Corta el bulbo en un cubo fino, las zanahorias frotan en un rallador grande. Coloque la masa vegetal entre los frascos de carne picada con arroz. Combine la pasta de tomate, el azúcar y el agua, vierta esta salsa en un molde. Es obligatorio añadir azúcar, ya que la pasta de tomate es ácida para el sabor. Si lo desea, puede utilizar una variedad de especias y especias al gusto: tomillo seco, romero, hierbas provenzales.

Coloque el molde en el horno al 220 C y hornee durante aproximadamente 25-30 minutos hasta que esté ruborizado. Recuerde que las formas de porcelana y vidrio se colocan en un horno frío, metal y hierro fundido - en un horno caliente. También tenga en cuenta que la temperatura y el tiempo de cocción se indican aproximadamente, centrarse en las características de su técnica. Retire el plato terminado después de hornear y deje que se enfríe un poco.

Coloque los erizos en un plato, sirva a la mesa caliente con crema agria, mayonesa u otras salsas. ¡No olvide las verduras frescas o la ensalada de verduras a la vez!