Peleadores de patatas con cebolla

3 porciones
30 minas

¿Cómo se fríen las peleas de patatas con cebolla y harina en una sartén? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Limpie las patatas de antemano de la cáscara y enjuague en agua corriente de los contaminantes.

Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Luego corta finamente la cebolla. Calentar la sartén para freír a un estado caliente y verter un poco de aceite vegetal. Coloca la cebolla picada y fríala a fuego ligero durante 3-4 minutos. Durante el asado, la cebolla se volverá más suave y comenzará a tostarse ligeramente.

Frote las patatas peladas en un rallador grande. Si aparece el jugo, debe ser drenado.

Las patatas ralladas no dejen de estar de pie para que no se oscurezcan. Inmediatamente añada la cebolla tostada.

Sigue añadiendo harina. Dale sal y especias al gusto. Mezcle todos los ingredientes.

Dependiendo de la jugosidad de las papas, la harina puede necesitar un poco más o menos. La masa de patata terminada será bastante espesa.

En una sartén caliente con una cuchara, coloque los drones y asarlos en aceite vegetal durante 3-4 minutos a cada lado. Si se cocina sin tapa, entonces serán crujientes en el exterior. Y si se cocina debajo de la tapa, se vuelven suaves y al vapor.

Durante el asado, los drones se volverán de color dorado. Quítalos de la sartén y póngalos en el plato.

Aderezos de patata listos con cebolla y harina para complementar con crema agria y servir a la mesa. Que aproveche!