Panacota clásica con salsa de kiwi

4 porciones
1 hora 30 minutos


1. Empape la gelatina en 3 cucharadas de agua, deje hincharse.

2. Calentar la crema, añadir el azúcar y revolver.

3. Vierta la gelatina en la crema y mezcle bien hasta que se disuelva.

4. Rellenar las cremas con una mezcla cremosa, enfriar y limpiar en el refrigerador hasta que estén espesas.

5. La salsa. Lavar la menta y cortar las hojas. Pelar el kiwi de la piel y cortar en dados pequeños. Coloque el kiwi y las hojas de menta en el cáliz de la licuadora y batir hasta obtener una consistencia uniforme.

6. En la crema encima de la masa cremosa, colocar con una fina capa de salsa de kiwi y menta.