Lasaña clásica con carne picada en el horno simple

6 porciones
40 minas

¿Cómo hornear una lasaña simple clásica con carne picada en el horno? Prepare los productos necesarios. Encienda el horno a 190 grados con antelación.

Pelar la cebolla y cortar en trozos arbitrariamente no encrucijados. Para que la cebolla, al cortarla, no pellizque los ojos, lávela y el cuchillo con agua fría.

En una sartén, calienta el aceite vegetal y fríalo con carne picada y cebolla durante cinco minutos, revolviendo constantemente. Hay que intentar que no se formen bultos de carne picada durante el proceso de asado.

Cepille el ajo y pírelo finamente. Lava los tomates y corta en cubos. El tomate puede ser extraído previamente de la piel. Para ello, hacer una incisión cruciforme en cada tomate, verterlos con agua hirviendo durante un minuto, después de lo cual drenar el agua. Gracias a esto, la piel de los tomates se retirará sin dificultad. Envíe a la sartén a la carne picada con cebolla pasta de tomate, tomates picados y ajo. Añadir sal al gusto.

Revuelva todo bien, reduzca el fuego al medio y extinga la carne picada debajo de la tapa cerrada durante unos 10 minutos. En esta etapa se puede añadir una pizca de albahaca u otras especias favoritas a la carne picada.

Mientras se cocine la carne picada, prepara la salsa Bechamel. Para ello, en una cazuela a fuego pequeño derretir la mantequilla.

Vierte la harina y, revolviendo continuamente con la corola, fríala ligeramente sobre el aceite derretido.

Poco a poco vierte la leche, continuando agitando la masa con la corola para que no se formen bultos. Llevar la mezcla a la consistencia de crema espesa, quitar del fuego y enfriar.

Mezcle la parte inferior del molde para hornear con aceite vegetal o péguelo con papel para hornear. Llene el fondo con la salsa Bechamel.

En la primera capa, coloque las hojas para lasaña. Si utiliza una forma pequeña en la que un lecho seco se coloca con dificultad, entonces las láminas se sostienen mejor en agua hirviendo durante unos 2-3 minutos. Así se volverán suaves y maleables y se podrán colocar sin dificultad en cualquier forma, y los bordes superfluos se recortarán con un cuchillo. En la parte superior de las hojas, vierta la salsa otra vez.

Con la siguiente capa, coloque la carne picada y agacharla con un poco de queso seco.

Rellena la carne picada con salsa. Coloque las capas hasta que el formulario esté lleno. La última capa con láminas necesita ser rellenada muy bien con salsa, especialmente los bordes, de lo contrario existe la posibilidad de que la hoja de masa se seque y se queme en el proceso de cocción.

Con la capa final, espolvoree el queso crudo.

Envíe la lasaña a un horno precalentado a 190-200 grados durante 30-35 minutos. Enfóquese en el hecho de que la lasaña debe formar una apetitosa corteza dorada. Saca el plato terminado del horno y deja que se infunda durante unos 10 minutos. Cortar con lasaña en porciones y esparcir en platos. Servir caliente. que aproveche!