Julien clásica con pollo

2 porciones
50 minas

¿Cómo cocinar Julien con pollo? Lleve los productos a la lista. Si tienes hongos congelados como el mío, descongela ligeramente. Especialmente no lo intentes, porque todavía vamos a freírlos. Limpie el pollo, lávelo y decúbelo.

Cortar el filete de pollo en un cubo fino.

Limpie el bulbo y corte también con un cubo fino.

Los hongos (idealmente son blancos, pero a menudo toman champiñones u opatas) se descongelan ligeramente si toman helados, y se cortan tan finamente.

Caliente la sartén con aceite vegetal en la estufa. Ahora fríe la cebolla en aceite, agregue los hongos y ase hasta que todo el líquido se evapore.

Agrega los trozos de pollo y fríalos todos juntos rápidamente.

Agarra el tostado con una capa de harina. Quitando la sartén del fuego, revuelva para que la harina se distribuya uniformemente.

Verter la crema, revolver sin poner en la estufa para que no se formen grumos.

Devuelva la sartén a la estufa y lleve su contenido a ebullición. Cocinar las setas y el pollo en la salsa de bechamel resultante. Esta pieza de trabajo se puede dejar en el refrigerador & quot; hasta que se requiera & quot; ¡incluso por un día!

Frote en queso pequeño o mediano rallador.

Caliente el horno a 180S. Antes de hornear en el horno, descomponer la masa de salsa en cocoteros o en moldes de porción para hornear.

En la parte superior, agarre generosamente con queso y coloque los minutos 15-20 en el horno caliente.

¡Julien clásico con pollo listo!

¡Sirva inmediatamente del horno! ¡Agradable!