Calderas clásicas bombero

4 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo freír las clásicas calderas de fuego? Prepare todos los alimentos que se indican en la receta. Si tiene una pechuga de pollo congelada, sacarla con suficiente antelación del congelador y dejarla descongelada a temperatura ambiente. Envíe la mantequilla al congelador durante unos minutos, debe estar ligeramente congelado.

Cortar varias rodajas de batón en cubos muy pequeños con un cuchillo afilado. Coloca las piezas de pan en una sola capa para que se secen mientras preparas carne picada.

En un plato profundo, vierta la crema y empape el resto del batón en ellos, use sólo la carne, y las costras restantes se corten para panificar la caldera.

Limpiar la cebolla de la cáscara, salpicar y moler en la licuadora hasta el estado de puré (se puede utilizar la picadora de carne). Coloca el arco en una capacidad profunda.

Coloque el filete de pollo a través de la picadora de carne, usando un tamiz fino, o molerlo en una licuadora.

Envía la pechuga molida a la cebolla. Añadir un batón empapado en crema al tazón. Saca el aceite del congelador y frota en una pequeña turca. Añadir sal y pimienta al gusto.

Limpie bien la carne picada a un estado uniforme. Cubra el tazón con una película de alimentos y envíelo al refrigerador durante una hora para que la carne picada insista y se vuelva más densa.

¿Cómo se divide la masa de la caldera para las calderas de los bomberos? Humedece tus manos en agua fría y forma pequeñas calderas. La carne picada es muy suave y, por lo tanto, actúe suavemente. Coloque cada chatarra en trozos de batón secos, apretando ligeramente el pan en la carne de pollo.

Deje las calderas en la mesa de la cocina durante 5-10 minutos.

En una sartén con fondo grueso, precalienta el aceite vegetal. Ase las chuletas a fuego medio hasta que aparezca un tono dorado en las galletas.

Gire suavemente y deje de nuevo durante un par de minutos. Envuelva las galletas con servilletas de papel para deshacerse de los excedentes de grasa.

Coloque las calderas en la bandeja para hornear. Envíe al horno precalentado literalmente durante 15-20 minutos y manténgalo completamente listo. La temperatura del horno debe ser de aproximadamente 180 grados, el modo superior-inferior.

¡Sirvan las calderas de fuego hasta que se hayan enfriado!