Galletas de jengibre clásico

10 porciones
2 horas

¿Cómo hacer galletas clásicas de jengibre? Prepare los productos. Mantequilla tomar natural, de calidad, sin suplementos vegetales. Sacarlo del refrigerador con antelación para que el aceite se vuelva suave. El conjunto de especias que usted puede cambiar dependiendo de su gusto. Sólo el jengibre es obligatorio, las galletas siguen siendo jengibre.

El clavo se calla en un mortero o se tritura en un molino de café.

Debe ser un polvo fino. O use un clavo ya molido.

Mezcle la harina con jengibre, canela, clavo y refresco.

Pide harina con especias y refresco a través del tamiz.

Batir el aceite a temperatura ambiente con azúcar.

Puede tomar una corola normal o usar una batidora.

Añadir un huevo a la mezcla de aceite.

Luego, miel líquida (si su miel es espesa - no da miedo, simplemente derretirla en un baño de agua o en un microondas).

Bate todos juntos en una masa exuberante.

A continuación, añade la harina en porciones y, con la ayuda de un mezclador, interviene bien en el aceite.

La masa está lista, se mantendrá líquida y pegajosa, no da miedo - después del congelador con ella funcionará fácilmente.

Divide la masa por la mitad, en una mitad, si hay deseo, añade el cacao.

Mezclar - la masa de chocolate resultará.

Envuelva ambos tipos de masa en una película de alimentos, retire en un congelador o refrigerador durante 1-1, 5 horas (usé el congelador).

Sacar la masa blanca del congelador y dividirla por la mitad. Pulse bien el papel para hornear con harina y, justo encima, lote finamente una mitad.

Con los moldes, exprime las figuras de galletas.

Y con la ayuda de un tubo de cóctel puede hacer agujeros en las galletas - entonces se pueden colgar en el árbol de Navidad.

Cambie el papel de galletas a la bandeja de hornear. Hornee las galletas a 180 grados 5-7 minutos. Tenga en cuenta que las galletas se hornean muy rápido, así que asegúrese de que no se quemen.

De la misma manera, haga el resto de la prueba, tengo 5 lotes.

En forma caliente, las galletas son suaves, pero cuando se enfrían se vuelven crujientes.

Guardar las galletas es muy conveniente en una lata - lo tengo lleno, incluso una parte más de las galletas no caben.

A partir de galletas con agujeros se puede hacer una guirnalda y decorar el árbol de Navidad - resulta muy bonito y casero.

¡Una agradable fiesta de té!