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Pato en un pato en el horno

Recetas de cocina / Mejores opciones

8 porciones
2 horas

Pato - 1.5 kg, Manzanas - 2 piezas, Setas - 500 gr, Patatas - 500 gr, Ajo - 40 gr, Sal - 10 gr, Pimienta negro molido - 5 gr, Cilantro, Cilantro - 5 gr, Albahaca - 3 hojas, Aceite de oliva - 25 ml, Agua - 500 ml

¿Cómo hornear un pato en un pato en el horno? Comience con la preparación del pato, si es necesario. Limpie cuidadosamente los restos de plumas, lave todo bien desde dentro. ¡Retire las partes no comestibles, como la glándula ahumada o toda la popa entera! Seque el pato con una toalla. Prepare verduras, frutas y setas con especias.

Cortar las patatas peladas por la mitad.

Cortar las manzanas en frascos sin núcleo. Los hongos se lavan, se pueden dejar enteros (tan bellos) o se cortan a lo largo por la mitad.

Mezclar todas las especias y el ajo prensado con aceite de oliva virgen extra y las manos o con un cepillo especial frotar a continuación con esta mezcla de pato en todos los lados y en el interior.

Rellénala con manzanas, con palillos de dientes, sellar el agujero.

Verter agua en el pato.

Coloque el pato con el respaldo hacia abajo.

Tapa el pato por todos los lados con patatas y setas. Siéntate un poco con las verduras.

Precalienta el horno a 240 grados y hornea en él el pato durante una hora y media bajo la tapa y otros minutos 10-15 a la intemperie para que la novia se lance. ¡Divertidas y deliciosas vacaciones!