Pechuga de pato con manzanas y patatas en el horno

2 porciones
2 horas

¿Cómo hornear pechugas de pato con manzanas y papas en el horno? Prepare todos los alimentos indicados en la receta. Las manzanas se adaptarán a las variedades ácido-dulce y dulce. La cantidad de ajo se puede aumentar o reducir a su gusto.

En una pequeña capacidad profunda, agregue especias, sal y azúcar. Un conjunto de condimentos puede ser cualquiera para su gusto. Usé pimentón dulce molido, pimientos perfumados negros y hierbas provenzales. Revuelva todo.

Pelar el ajo de la cáscara y pasar los dientes a través de la prensa o el ajo. De las pechugas de pato, retire los restos de plumas, si los hay. Enjuague la carne bajo el agua fría y envuelva con servilletas de papel. Frote las pechugas por todos lados con ajo.

La mezcla de condimentos se divide condicionalmente en dos partes-una que utilizaremos para la carne, la segunda para las manzanas con patatas. Frote las pechugas de pato en todos los lados con condimentos. Deja que marine por un tiempo. 30-60 minutos serán suficientes.

Y en este momento, prepara todo lo demás. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague. Lavar las manzanas y secarlas. Corta las patatas y las manzanas en puñetazos, como en la foto. Envíelo a una capacidad conveniente. Verter 1 lote. aceite vegetal y revuelva todo bien.

Revuelva el condimento restante y mezcle todo cuidadosamente para que cada pieza termine en especias aromáticas.

Coloque manzanas con patatas y pechugas de pato en la manga para hornear. Atar la manga en dos lados y hacer pinchazos con un palillo en la superficie de la manga. Coloque el pato en un horno frío y hornee hasta que esté listo. El tiempo y la temperatura de cocción dependen totalmente de las posibilidades de su horno. Estaba cocinando a una temperatura de 200 grados alrededor de 1. 20minutos.

Servir el plato en caliente.

¡Jugoso, aromático e increíblemente delicioso!