Cerdo con patatas y queso en el horno

3 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer cerdo con patatas y queso en el horno? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Elegir carne de cerdo sin huesos. Limpie las patatas de antemano de la cáscara y enjuague de la contaminación. El queso se puede tomar cualquiera a su gusto. El sabor del queso dará al plato un toque especial.

Cortar la carne de cerdo en trozos pequeños y repeler un poco con un martillo de cocina. Luego, transfiera la carne a un tazón separado.

Limpia la cebolla y las zanahorias. Enjuague y triture. Cortar la cebolla con semicolumnas o un poco más fino y añadirla al tazón de la carne. Las zanahorias se frotan en un rallador grande.

Las zanahorias también se añaden a la carne. Inunda todo con kéfir. Agregue un poco de sal y especias. Todos los ingredientes mezclar bien entre sí y dejar marinar durante 30 minutos. Kéfir hará que la carne sea más suave.

Cualquier forma resistente al calor será adecuada para hornear. Puede ser de vidrio, de metal o, como yo, de cerámica. La parte inferior y el lado de la forma se asan con aceite vegetal. Corte las patatas peladas en tazas y colóquelas en un molde preparado.

Encima de las patatas, coloque la carne encurtida con cebolla y zanahoria. Coloque en el horno precalentado a 180 grados, durante 40 minutos. Durante este tiempo, la carne se impregnará y dejará escapar el jugo, que bajará sobre las patatas y lo impregnará de su sabor y aroma.

Saca el molde del horno, espolvorea con queso rallado y vuelve al horno durante 10-15 minutos más para que el queso se derrita y se rompa un poco.

¡El cerdo con patatas y queso está listo! ¡Sirva el plato en caliente!