Sazán en el horno entero en papel de aluminio

4 porciones
50 minas

¿Cómo hornear el sazán en el horno entero en papel de aluminio con patatas y limón? Prepare productos por lista. Es mejor tomar pescado fresco en lugar de congelado, esto afectará el sabor del plato terminado. En lugar de pimienta búlgara puede tomar zanahoria o calabacín, y para el adobe puede utilizar sus especias favoritas.

Limpie el pescado y enjuague bien, coloque un haz de eneldo en el abdomen y limón cortado en almizcles - con limón y verde se irá un olor a pescado desagradable.

Mezclar la sal, la pimienta y la mayonesa e insinuar el sazán con el marinado resultante por todos los lados. Deja marinar el pescado por un tiempo, al menos durante 2 horas, y mejor durante toda la noche.

Las verduras se limpian y se lavan bien bajo el agua corriente.

Cortar las patatas con anillos y sal.

Cortar la cebolla con semicírculos.

Pimienta búlgara en barras medias.

Coloque las verduras cortadas en una bandeja de hornear engrasada con aceite vegetal o pegada con papel de aluminio, coloque el sazán encurtido en la parte superior.

Cubra la bandeja con lámina y colóquela en un horno precalentado a 180 grados durante 30-40 minutos.

Una vez pasado el tiempo, retira la lámina y deja hornear el pescado con las verduras en el horno hasta que la corteza de rubor, esto tomará aproximadamente 10-15 minutos más.

El sazán en el horno con las patatas listas, saca las lonchas de limón con el eneldo del pescado y sirve sobre la mesa decorando con verdura. Será muy delicioso si además se vierte con jugo de limón trozos de pescado picados. Que aproveche!