Costillas de jabalí en el horno

6 porciones
6 horas


1. Corta las costillas una por una. Sazónelos al gusto y frote un poco con una mezcla de especias para carne.

2. Ponga la carne en un recipiente para marinar. Limpie la cebolla y 1, 5 bulbos convertidos en tartas (con la ayuda de una licuadora o picadora de carne). Agregue esa cebolla a la carne, frote, cubra y retire en el refrigerador para marinar durante 3-5 horas.

3. Limpie las patatas. Muy grande corta por la mitad, medio y fino deja como está. Hornear con aceite (profundo). Revestir con papel de aluminio y lubricarlo también con aceite. Coloque la carne y la carocha en una sola capa. Las patatas necesitan ser sentadas. Limpia la cebolla y corta con anillos grandes. Desmonte los anillos y colóquelos sobre la cebolla con las patatas. El marinado de la carne se vierte sobre las patatas.

4. Cubra con lámina la carne con patatas y hornee a 180 grados durante aproximadamente 1 hora, mire su horno.

5. Consigue, deja que el plato se aleje del calor y sirve a la mesa. ¡Agradable!