Codorniz (codornices) horneado en el horno

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hornear codornices en el horno? . Prepare todos los ingredientes. lavar las patatas bajo el agua corriente con un cepillo, limpiar de la cáscara. Lavar la codorniz y secar con toallas de papel.

En el plato, verter la sal, la pimienta molida y la hoja de laurel molido. Me parece un conjunto tan sencillo de especias autosuficientes, pero, si hay deseo, puedes añadir o quitar especias a tu gusto.

Los cuerpos de codorniz frotan bien con las especias del exterior y del interior. Póngalo en el refrigerador durante un par de horas para que se enfríe.

Cuando las codornices estén barnizadas, encienda el horno para calentarlo a 180 grados (unos 10-20 minutos antes de que comience a hornear). Cortar las patatas en cuatros, poner en un aceite vegetal ligeramente lubricado con alta temperatura de humo forma para hornear, sal, pimienta al gusto.

En la parte superior de las patatas coloque el pájaro, puede lubricar ligeramente los cuerpos con mayonesa si lo desea. Coloque el molde en el horno durante aproximadamente una hora (centre en las características de su horno). En el proceso, puede voltear las carcasas una vez, y 5 minutos antes de que finalice la preparación (si está en el horno), active el modo & quot; parrilla & quot; para que se forme una costra apetitosa).

Coloque las codornices listas con las patatas en los platos. Sirva con verduras frescas o cualquier ensalada para su gusto.

¡Llamemos a los familiares a la mesa y nos sorprendemos! El sabor es delicioso.