Patatas horneadas en el horno

4 porciones
1 hora 50 minutos

Para ello, los platos deben recoger la variedad adecuada de patatas. Por experiencia personal, puedo decir que los tubérculos con una fina cáscara de canela clara son excelentes. Así como algunas variedades de patatas con cáscara roja. Por cierto, si te gustan las patatas rústicas, entonces la cáscara no se puede limpiar, pero lavar muy cuidadosamente antes de hornear. Si la corteza de rubor nunca apareció en sus patatas después de los primeros 30 minutos de horneado, significa que se le cayó la variedad equivocada. No es aterrador. Lo principal es que esté bien adentro.

¿Cómo hornear papas en el horno? Prepare los ingredientes de la lista. Es preferible que los tubérculos de papa elijan el mismo tamaño. El romero fresco puede ser reemplazado por hierbas secas. En lugar de aceite de oliva, puede tomar cualquier vegetal, a su elección. También puede utilizar mezclas especiales de condimentos para patatas. Y el pimiento negro molido sustituye por el pimentón.

Lavar las patatas, limpiarlas y lavarlas de nuevo en agua corriente. Si las papas son grandes, cortarlas por la mitad, dejar los tubérculos pequeños intactos.

Coloca las patatas peladas en una cacerola, viértalas con agua para que la cubra por completo. Agregue una pizca de sal y coloque sobre el fuego. Lleve el agua a ebullición y cocine a fuego medio durante unos 10 minutos. No necesitamos cocinar las papas hasta que estén listas, ten esto en cuenta.

Desmontar la cabeza de ajo en dientes.

Retire las hojas de las ramitas de romero. En una misca, combine el romero, el ajo sin pelar y 2 cucharaditas de aceite de oliva.

Tire las patatas cocidas al colador y déjelas 5 minutos para que el agua y los tubérculos se ensucien ligeramente.

Transfiera las patatas a un molde lubricado con aceite de oliva para hornear, sal, pimienta.

Coloca el molde con las patatas en un horno precalentado a 190 ° C durante unos 20-30 minutos. Determine la hora exacta y la temperatura de cocción por su horno. Saca las patatas al horno al horno y presiona ligeramente los tubérculos con la patata.

Distribuir sobre la superficie de las patatas el romero impregnado de aceite de oliva con ajo. Devuelve el molde al horno durante 25-40 minutos más y hornea las patatas hasta que aparezca la corteza dorada.

Es mejor lavar las raíces con un cepillo o una esponja rígida bajo un chorro de agua corriente.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos! De todo tipo de guarniciones, mi favorito a lo largo de los años es la patata y el arroz. Sin embargo, las patatas horneadas con esta receta se perciben como un plato independiente. Es tan aromático y delicioso que no necesita carne ni pescado. Recomiendo encarecidamente para la preparación. ¡Esta es la opción más deliciosa de patatas horneadas de todas las que he probado!