Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Verduras al horno en crema agria
4 porciones1 hora
Patatas - 1 pieza, Zanahoria - 1 pieza, Cebollas - 1 pieza, Calabaza congelada - 100 gr, Calabacín - 100 gr, Broccoli - 50 gr, Pimienta búlgara - 1 pieza, Crema agria - 150 gr, Agua - 100 ml, Sal - Sabor, Pimienta - Sabor verde
Prepararemos los ingredientes de la lista. El conjunto de verduras se puede cambiar, reducir o aumentar dependiendo de las preferencias gustativas, la presencia de verduras a mano. Las patatas son mías, limpias y cortadas en tazas finas. Es posible lavar las patatas para eliminar el almidón extra, esto hará que el plato sea menos calórico. 
Las zanahorias son mías, limpias y frotadas en un rallador medio. El calabacín para el plato es mejor usar los jóvenes, contienen más vitaminas, y puede usarlas para el plato sin pelar la cáscara y el núcleo con semillas. Pero si el calabacín es maduro, entonces no va a afectar especialmente el sabor, solo hay que lavarlo, cepillarlo y también como verduras anteriores frotar en un rallador, hay que exprimir el jugo, ya que esta verdura libera mucho jugo. 
La cebolla rebozada es limpia de cáscara, cortada finamente con un cuchillo. 
El pimiento búlgaro es mío, quitar el frutal con las semillas, cortarlo con una paja pequeña o en cubos. 
El molde para hornear es lubricado con mantequilla. Ponemos la primera capa de tazas de patatas. Solim y pimienta al gusto. 
A continuación, espolvoreamos con cubos de cebolla repuesta. 
Espolvoreamos con zanahoria rallada y calabacín, con cubos de calabaza congelada o fresca. 
Espolvoreamos finamente cortado o dividido en inflorescencias por la coliflor. 
Espolvoreamos con verde fresco triturado. 
Preparamos el relleno agrio. En un bol ponemos la crema agria (es mejor usar la grasa con un alto porcentaje de grasa), añadimos las especias al gusto, un poco de agua. 
Mezclamos hasta obtener una mezcla homogénea en consistencia. 
Verter con una mezcla de verduras en forma. Cubrimos el molde desde arriba con papel de aluminio, ponemos en un horno precalentado a 180 grados durante 25 minutos. Luego se quita la lámina, se agota en la parte superior con queso rallado y se pone en el horno por 5 minutos más. Servimos un plato a la mesa. Que aproveche!