Carne rústica en el horno con patatas

6 porciones
1 hora 45 minutos

¿Cómo hornear la carne rústicamente en un horno con patatas? Prepare los productos. La carne es buena para cualquiera, tengo carne de cerdo. Los frijoles son congelados, no es necesario descongelarlos previamente. Tome la crema con 10 o 20% de grasa. Lavar las verduras y limpiar.

Cortar la carne en porciones no muy gruesas. Tuve un escalofrío 3, resultó ser 12 piezas pequeñas. Grasa, si se come, no se corte - la carne será más jugosa. No hay necesidad de recapturarlo. Sal y suelta la carne con especias en dos lados. Las especias eligen a su gusto, tomé pimienta fresca negra. Deje la carne en pie, mientras tanto, tome las verduras.

Cortar la cebolla con plumas finas.

Las zanahorias son un cubo fino.

Las patatas son tazas finas o semicírculos, dependiendo del tamaño.

Tome una forma adecuada para hornear. Al fondo, gotea un poco de aceite vegetal. Coloque los tazas de patata en la primera capa, sazónelos. A continuación, coloque una capa de zanahorias, frijoles y cebollas. También sazona todo desde arriba.

Coloque trozos de carne en las verduras.

Esconderlos con tazas de patatas. Sazona las patatas encima. Vierta un poco de agua en el molde, 50 ml será suficiente.

Cubra el molde con papel de aluminio y colóquelo en el horno precalentado a 200 ° C durante 45-60 minutos. La hora exacta dependerá de las características de su horno y la cantidad de patatas. Debe volverse suave y fácil de golpear con un cuchillo. Cuando esto suceda (me tomó alrededor de 1 hora) quitar la lámina y hornear el plato 15 minutos.

En este momento, prepare el relleno. Introduzca los huevos en la piala, vierta la crema a ellos, batiendo todo con un tenedor hasta que sea uniforme. Sal y pica la salsa.

Sacar el molde del horno, calentar no apagar. Vierta el plato con una mezcla cremosa de huevo. Póngalo de nuevo en el horno durante 10 minutos más.

Luego recupera y espolvorea de nuevo frotado en un rallador grande con queso.

Hornea la carne rústicamente en el horno con las patatas hasta que el queso se derrita y se rompa fácilmente, 5-10 minutos. Luego sacarlo del horno y servirlo a la mesa.

Un plato con patatas de cerdo rústico listo. Que aproveche!