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Rollo de carne con verduras
8 porciones1 hora 50 minutos
Carne picada de cerdo - 600 gr., Patatas - 300 gr., Zanahoria - 2 piezas, Cebolla - 2 piezas, Aceite vegetal - 1 pilar., Mantequilla - 25 gr., Queso duro - 70 gr., Eneldo - al gusto, Ajo - al gusto, Sal - al gusto - al gusto
Ingredientes. 
Las zanahorias y las cebollas se limpian, las zanahorias tres en un rallador grande, las cebollas se cortan finamente. 
Las patatas son hervidas en agua salada, con un espesor en puré de patatas con la adición de mantequilla. 
Salteamos las verduras sobre aceite vegetal, unos minutos antes de prepararnos para añadir especias al gusto, revolvemos. Las verduras para rellenar se enfrían ligeramente. 
Sal picada, añadimos ajo picado a voluntad. Coloque la carne picada con una capa (1, 5-2 cm) sobre una hoja de lámina en forma de rectángulo. En la parte superior distribuimos una capa de puré de patatas. 
Luego distribuimos las verduras salteadas uniformemente. 
Con la ayuda de la lámina enrollamos suavemente el rollo. 
Envolvemos el rollo en forma de dulces & quot; y colocamos en la hoja donde se horneará. Ponemos en caliente a 200 granizo. horno por unos 40 minutos. 
El queso se frota en un rallador fino, se mezcla con un eneldo finamente picado. 
Cuando se acerca el tiempo, sacamos el rollo, desplegamos y espolvoreamos encima con queso preparado. Mandamos el rollo a hornear por 10 minutos más, sin tapar con lámina, para que la parte superior de la novia se lance. 
Cortamos el rollo de carne en trozos de porción y servimos caliente. Que aproveche!