Espinillas de pollo con patatas en el horno

6 porciones
2 horas 30 minutos

¿Cómo hornear las espinillas de pollo con las patatas en el horno? Prepare los ingredientes necesarios. Crema agria se adapta a cualquier grasa. Las papas eligen variedades jóvenes o de rápido desarrollo. Las especias y hierbas picantes son una cuestión de gustos y preferencias, por lo que puedes añadir lo que más te guste. El aceite de oliva puede ser reemplazado por cualquier vegetal. Antes de hornear, coloque trozos de mantequilla en las patatas.

En un tazón profundo, combina la crema agria con pimentón, sal, 1 cucharadita de albahaca seca y revuelve. Si lo desea, puede agregar el ajo pasado a través de la prensa.

Lavar las espinillas de pollo y secarlas con toallas de papel. Coloque las espinillas en la crema agria y mezcle bien. Déjalos marinar durante 1-1, 5 horas. Si el tiempo no lo permite, entonces se puede acortar un poco la duración del marinado. Pero ten en cuenta que cuanto más se marinen las espinillas, más sabrosas, tiernas y fragantes serán. Cualquier otro marinado puede ser utilizado para el marinado.

Encienda el horno 180 grados con antelación. Limpiar las patatas, lavarlas, cortarlas con placas finas. Si las patatas son viejas, apretadas, mal taladradas o no estás seguro de que tenga tiempo de prepararse, entonces simplemente tómalas en agua hirviendo en forma ya picada durante aproximadamente 2-3 minutos (debe volverse más suave, pero permanecer semidesnudo), luego inclínalo suavemente hacia el colador y continúa cocinando.

Limpie la cebolla repelida, lave y corte con cuartos finos o semicirculares. Para que la cebolla, al cortarla, no pellizque los ojos, lávela y el cuchillo con agua fría.

Junta las patatas con cebolla y albahaca, sal, agrega el aceite de oliva, pimienta molida negra. Revuelva todo bien.

En el molde para hornear, coloque las patatas preparadas y arrástrelas.

Coloque las espinillas de pollo encima.

Cierre el molde con papel de aluminio. Hornee las espinillas con las patatas en un horno precalentado a 180 grados durante aproximadamente 1 hora. El tiempo y la temperatura de cocción se indican aproximadamente - centre en su horno.

Después de una hora, retire la lámina y vuelva a colocar el molde en el horno durante 15 minutos para que el pollo se muera. Servir las espinillas de pollo con las patatas en caliente. Si lo desea, puede espolvorear con verde fresco finamente picado antes de servir. Que aproveche!