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Filete de pechuga de pollo debajo del abrigo de piel en el horno
4 porciones1 hora 30 minutos
Filetes de pollo - 500 gr, Champiñones - 400 gr, Patatas - 450 gr, Cebolla - 1 pieza, Queso duro - 100 gr, Crema grasa - 150 ml, Smetana - 50 gr, Ajo - 3 dientes., Harina de trigo - 1 chino, perejil - 10 gr, aceite vegetal - 50 gr, pimienta negra molida - al gusto, Mezcla de hierbas - al gusto, Sal - al gusto
¿Cómo hornear los filetes de pechuga de pollo debajo del abrigo de piel en el horno? Prepara todo lo que necesitas para ello. Lavar bien las patatas de los contaminantes y hervir en agua hirviendo sin limpiar. Cuando las patatas estén blandas, escurrir el agua y dejarla enfriar. Se puede tomar cualquier filete de pollo, así como un filete de pavo. 
Cortar cada filete de pollo a lo largo de dos partes. Todos los trozos de filete se repelen un poco con un martillo de cocina. 
Para preparar el adobe, corta finamente el perejil. Pelar el ajo y molerlo. Añádalo al perejil. Verter aceite vegetal. Al gusto, espolvoree las hierbas secas, la sal y la pimienta negra molida. Revuelva todo. 
Rociar el filete de pollo batido por todos los lados con el marinado resultante y dejar reposar. 
En este momento, haz un relleno de hongos. Limpie la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Luego corta finamente la cebolla. En una sartén caliente, vierta un poco de aceite vegetal y fríe la cebolla picada durante 2-3 minutos, hasta que quede transparente. 
Lavar los champiñones de la contaminación y cortar finamente. Coloca los champiñones en una sartén a la cebolla y fríalos todos juntos durante 5-7 minutos. Al freír de los hongos, aparecerá un poco de humedad. Tiene que evaporarse. 
Los hongos son un poco girasol. Llévales la crema. Agregue hierbas secas y harina. Mezclar y calentar todos juntos por un par de minutos más. La salsa espesará un poco. 
Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Tengo cerámica. Ponga un filete de pollo en forma. 
En trozos de filete de pollo, descomponer el relleno de hongos. 
Las papas hervidas en el uniforme limpian de la cáscara. 
Frote las patatas en un rallador y colóquelas en cada trozo encima de los hongos. Rociar con un poco de crema agria. Si lo desea, la crema agria se puede ensuciar con mayonesa. 
En la parte superior de la pechuga espolvoree abundantemente con queso frotado en un rallador. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados, durante 35-45 minutos. Al hornear, diríjase a su horno. 
El plato terminado será de color dorado. El queso se derrite por completo y se rompe un poco. Quitar el molde del horno, enfriar un poco y servir a la mesa!
Que aproveche!