Pata de pollo en una bolsa crujiente con setas y patatas

6 porciones
50 minas

Preparar todos los ingredientes.

Cepillar las patatas y hervirlas hasta que estén listas en agua salada. Patas de pollo salado y picado.

Calentar la sartén, verter 2 cucharadas. aceite vegetal. Coloque las patas de pollo. Fríe por todos lados hasta que esté listo.

Mientras las patas de pollo se enfrían, vamos a hacer el relleno. Cortar la cebolla un cuarto con anillos. Las setas se cortan en trozos medianos para que se sientan más tarde en el plato.

En la misma sartén tostamos primero la cebolla hasta el color rubor, literalmente un par de minutos. Añadimos los hongos, enganchamos y cocinamos antes de evaporar todo el líquido. Al final, añadir el tomillo y mezclar. El tomillo puede ser reemplazado por cualquier condimento a su gusto (por ejemplo, curry).

Techos de patatas hervidas preparadas con mantequilla. Añadir crema caliente o leche.

También hay que añadir las setas con cebolla y tomillo. Revuelva hasta que los componentes estén conectados.

La masa previamente descongelada se enrolla con un rodillo en un estrato de aproximadamente 4-5 mm de espesor, se divide en cuadrados de 15x15 cm. De los recortes, ciega las pequeñas tortillas, póngalas en el centro del cuadrado. Debido a esto, el fondo de las bolsas no se desvanecerá del relleno y se romperá.

Coloque el relleno en el centro aproximadamente 2 cucharadas.

Coloque la tibia de pollo encima. Presione el costado del relleno contra el pie. Los bordes de la masa se atan con tiras de papel de aluminio no demasiado apretado.

Los huesos de la tibia también se cierran con lámina para que no se quemen.

Hornear con pergamino para agachar con pan y colocar las patas de pollo en la masa. Con una yema batida, engrase la masa para un color rubor. Hornear en un horno precalentado a 180-190 grados durante aproximadamente 25-30 minutos, hasta que la masa esté dorada. Siempre navegando por su horno.

De las patas listas para quitar la lámina y se puede servir. Que aproveche!