Pollo con patatas en crema agria en el horno

6 porciones
2 horas

¿Cómo hornear pollo con papas en crema agria en el horno? Prepara todo lo que necesitas para ello. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague en agua corriente de la contaminación. Si el pollo está congelado, hay que sacarlo del congelador con antelación y dejar que se descongele a temperatura ambiente. Crema agria se adapta a cualquier grasa.

Lavar la carcasa de pollo en agua corriente y secarla con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Luego pica el pollo en varias partes. No hay que hacerlo muy finamente. Que sean piezas grandes.

Limpiar el ajo y pasar a través de la prensa. En un recipiente separado, combine el ajo picado, la mitad de la crema agria, la sal y las especias. Se puede utilizar pimienta molida y pimentón como especia.

Coloque las piezas de pollo preparadas en el recipiente y mezcle todo. Deje el pollo reposar durante 30-60 minutos a temperatura ambiente. Este tiempo es suficiente para que el pollo se enfríe un poco.

Coloque la crema agria restante en otro recipiente. Agregue un poco de sal.

Corte las patatas peladas en trozos grandes y colóquelas en un tazón de crema agria. Mezcle bien para que las papas estén uniformemente cubiertas con crema agria en todos los lados.

Para hornear, tome cualquier forma resistente al calor. Coloque las patatas en la crema agria.

Encima de la patata, coloque el pollo adobado preparado. Coloque el molde en el horno precalentado a 200 grados, durante 1 hora. En el tiempo de cocción, diríjase a su horno.

Las patatas terminadas se volverán suaves. Y la gallina se cubrirá con una costra apetecible y dorada. Si el pollo se perfora con un cuchillo afilado, entonces aparecerá un jugo claro de él. Si el jugo es rosa, no está listo todavía.

Coloque el plato terminado en los platos y sirva a la mesa. Que aproveche!