Migajas de patatas en el horno

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hornear papas en el horno? Prepare todos los productos necesarios. Trate de elegir las patatas grandes, llanas, sin daños aparentes y manchas verdes. Los verdes pueden tomar cualquiera. Tengo un eneldo, pero el perejil y la cebolla verde encajarán muy bien.

Las patatas se lavan muy bien bajo el agua corriente. Frótalo con un cepillo para lavar toda la suciedad y la arena. Luego, cada tubérculo se secará con una toalla. Tomar la lámina, arrancar la pieza de unos 50 cm de largo envolver la patata presionando cuidadosamente la lámina contra el tubérculo. Tiene que salir así de limpio.

Envuelva todas las patatas de la misma manera. Colóquelo en un molde para hornear o inmediatamente en la bandeja de hornear. Coloque el molde con las patatas en el horno, precalentado a 180 ° C, durante 60-80 minutos. Modo superior-inferior. El tiempo de cocción de las patatas depende de su tamaño y de las características de funcionamiento de su horno. Para comprobar la preparación, perfore las patatas con un palillo de dientes directamente en la lámina. Las patatas terminadas se perforan fácilmente hasta el final.

Mientras se hornean las patatas, prepara el relleno. El eneldo se lava bien y se seca. Corta finamente.

El queso se frota en un rallador fino. El queso se puede llevar cualquiera, lo principal es que sea natural y se derrita bien.

Saca las patatas preparadas del horno, pero no apague el horno en sí.

Corta la patata a lo largo de la recta con la lámina con un cuchillo afilado, un poco sin llegar al final. Abra dos mitades. La lámina al mismo tiempo no se quita, servirá como un plato en el futuro. Hazlo con mucho cuidado, las papas están muy calientes. Tome manoplas de cocina o agarraderas.

Con un tenedor, desmontar la pulpa de patata. Sal y pícala.

Poner un trozo de mantequilla. De que las patatas están calientes, comenzará a derretirse inmediatamente. Revuelva suavemente el aceite con un tenedor.

Derrama el verde. En la parte superior, agregue el queso frotado. De la misma manera, rellena todas las patatas.

Vuelve a poner las patatas en forma. Aquí es donde cometí el error. Dobló las mitades demasiado y el queso se filtró un poco al hornear. Es mejor tomar una forma más grande y dejar las papas expuestas para que el queso se quede encima.

Hornee las patatas en papel de aluminio durante 5-10 minutos más antes de fundir el queso. Servir las patatas preparadas en casa con relleno inmediatamente, con calor al calor, sobre la mesa. Que aproveche!