Patatas con salsa de soja en el horno

4 porciones
35 minas

Las papas son hermosas. Las dolcas son hermosas y sabrosas, ruborizadas y picantes, la corteza crujiente, todo es suave dentro. Estoy seguro de cocinar más. Y la próxima vez añadiré el doble de especias para que la corteza esté aún más saturada. Si encuentras una patata joven, no se puede limpiar previamente de la cáscara, sino hervirla y hornearla directamente con ella. Por lo tanto, más sustancias beneficiosas persistirán en las patatas. Servir papas así es bueno para la guarnición y para la carne, tanto para el pescado como para el pollo. Y simplemente con una ensalada de verduras, mayonesa aderezada o aceite de oliva - ¡los dedos se acercan! , pero almacenar las patatas preparadas es una mala idea. Todo porque la corteza crujiente ciertamente se erosionará y el plato perderá su encanto irrepetible. Por lo tanto, es mejor cocinar una pequeña porción. Y justo antes de servir, decorar las patatas con verde fresco.

¿Cómo hornear papas con salsa de soja en el horno? Prepare los productos. Lavar bien las patatas y limpiarlas de la cáscara.

Corta los tubérculos en fracciones gruesas, aproximadamente como para patatas rústicas.

En una cacerola, bebe agua. Coloque las patatas cortadas en agua hirviendo. Después de volver a hervir el agua, reduzca el fuego a un poco. Cocine las patatas hasta que estén preparadas, unos diez o doce minutos.

En un tazón separado, mezcla la salsa de soja y el aceite de girasol. Es mejor tomarlo refinado, sin olor. Agregue el diente de ajo y las hierbas secas ralladas en la pequeña hierba. Tengo perejil, eneldo, cebolla, menta y chabrea. Usted toma a su gusto o disponibilidad. Sal ligeramente, solo un poco, ya que la salsa de soja ya está muy salada.

Escurrir el agua de las patatas. Y directamente a la sartén, añadir el adobe de salsa de soja. Revuelva cuidadosamente pero con mucho cuidado, ya que las papas se volverán bastante suaves y puede dañar fácilmente la estructura de los lóbulos.

Hornee el molde con papel de pergamino y lustre con aceite de girasol. Coloque las patatas en una sola capa en la parte superior y envíelas a un horno precalentado a 200 grados. Hornee las patatas durante 15 minutos antes de formar una corteza dorada. Sirva las patatas preparadas inmediatamente sobre la mesa. Que aproveche!