Patatas con tomate y queso al horno al horno al horno

8 porciones
1 hora 10 minutos

¿Cómo hornear papas con queso y tomates en el horno? Prepare los ingredientes necesarios. Elija papas de tamaño mediano. Tomate los tomates maduros, fuertes y jugosos. Los frutos blandos, al cortar y cocinar, no conservarán su forma y se convertirán en cereales. En lugar de aceite vegetal para rellenar, se puede tomar crema agria de cualquier grasa, yogur natural sin aditivos o mezclar en proporciones iguales la crema agria con mayonesa (aproximadamente 3 cucharadas). Encienda el horno en el 180S.

Lavar las patatas, limpiar y cortar con tazas finas (aproximadamente 3 mm de espesor). Es conveniente al cortar para aprovechar un rallador o cosechadora especial, entonces las placas de patata resultarán igualmente delgadas y más ordenadas.

Cualquier forma resistente al calor con bórticos altos se lubrica ligeramente con aceite vegetal (con un alto grado de humo). Coloque la mitad de las patatas cortadas con una capa uniforme.

Lavar los tomates y secar con toallas de papel. Cortarlos con un cuchillo afilado en anillos delgados.

Distribuir la mitad del tomate picado uniformemente sobre la capa de patata.

Prepare una gasolinera. Para ello, vierte aceite vegetal inodoro en un recipiente pequeño. Agregue el ajo que pasó a través de la prensa, sazone y mezcle bien.

Lave el eneldo, decúbelo con toallas de papel y corte finamente. El eneldo se puede reemplazar por perejil.

Agregue las verduras trituradas a la gasolinera y mezcle. Si cree que la salsa es demasiado espesa, vierta 1-2 cucharadas de agua hervida en ella. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas a la gasolinera. El pimentón, la pimienta molida perfumada, la albahaca seca, las hierbas italianas son excelentes.

Vierte todos los tomates con la mitad de la gasolinera.

Pásalo a gusto. Es mejor usar pimienta recién molida, es más fragante.

En un rallador grande, frote el queso duro. Toma cualquier queso delicioso que se derrita bien en el horno. Puede ser reemplazado por mozzarella o suluguni no rassólica. Coloque 1/3 parte del queso en los tomates.

A continuación, alternar las capas en la misma secuencia. Coloque la segunda parte de las patatas.

Distribuir los tomates uniformemente en la parte superior.

Vierta una gasolinera y pórtela.

Espolvorea con el queso restante.

Cierra la forma con papel de aluminio, pero para que no entre en contacto estrecho con el queso, de lo contrario fundido, todo terminará en papel de aluminio, no en un plato. Hornee el plato en un horno precalentado a 180 grados durante unos 40 minutos hasta que las patatas estén blandas. Dado que los hornos se hornean de manera diferente en todos, es posible que sea necesario cambiar el tiempo y la temperatura de cocción. Enfóquese en las características de su técnica.

Retira la lámina y hornea 15 minutos más sin ella para que se forme una corteza apetitosa de queso.

Las papas horneadas con tomate y queso se pueden servir como plato independiente o como guarnición de carne. Las verduras frescas o encurtidas serán adecuadas como acompañamiento. Sirva inmediatamente hasta que las patatas se hayan enfriado. Que aproveche!