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عربPatatas horneadas con queso y tocino
10 porciones2 horas
Patatas - 10 piezas, Queso duro - 100 gr, Yemas de huevo - 2 piezas, Crema agria - 2 pilares, Pechuga de cerdo - 150 gr, Sal - al gusto
10 porciones2 horas
Patatas - 10 piezas, Queso duro - 100 gr, Yemas de huevo - 2 piezas, Crema agria - 2 pilares, Pechuga de cerdo - 150 gr, Sal - al gusto
Es bueno lavar las patatas. Envuelve cada tubérculo en papel de aluminio. Hornear en el horno precalentado a 120 grados, hasta que esté listo. Se puede comprobar la preparación de las patatas perforándolo a través de la lámina con un palillo de dientes. 
Los verdes trituran. 
El esternón se corta finamente. 
Cortar las patatas por la mitad. Con una cuchara, saca suavemente la pulpa para que salgan los botes. 
Pulpa para afeitar con un tenedor. Añadir crema agria y yemas. 
Sal, pimienta, agrega el verde y la mitad del queso rallado sobre un poco de queso. 
En el fondo de los botes de patatas poner una capa de esternón. 
Cubrir con un relleno. 
Espolvorear con el queso restante. Y hornear en un horno precalentado a 200 grados a la corteza dorada. 
Nuestra deliciosa patata está lista. 