Patatas en mayonesa horneadas en el horno

2 porciones
40 minas

Prepare todos los productos necesarios. La papa, por supuesto, es mejor usar la joven, pero si no la hay, la del año pasado también vendrá. Mayonesa preferida casera, de producción propia. La mayonesa de la tienda no es en absoluto útil, e incluso hasta cierto punto perjudicial.

Limpie las patatas. Trate de cortar la piel delgada. El cuchillo no es tan fácil de hacer, así que recomiendo usar la peladora, - ella está limpiando las patatas perfectamente.

Corta las patatas peladas de cualquier manera conveniente. Lo tengo semicircular, pero también puede haber tazas y cubos. Lo más importante es que no se rompa cuando se corta, sino que las patatas se transforman cuando se hornean en puré de patatas, y todavía debe mantenerse en forma.

Sazona las patatas cortadas.

Agregue el ajo triturado. Lo froto en un rallador fino, pero también se puede moler el ajo con un cuchillo o pasarlo por la prensa. Si por alguna razón no tienes ajo fresco, cambiarlo con seguridad por ajo en polvo.

Añade la mayonesa. Por supuesto, si lo desea, en lugar de mayonesa, puede utilizar crema agria, yogur espeso y crema grasa.

Revuelva todo bien. También en esta etapa se puede añadir a las patatas y sus hierbas y condimentos favoritos. Las hierbas provenzales, el tomillo y el romero, y simplemente el pimiento o pimentón perfumado molido, se acercarán. O tal vez sea queso rallado. ¡Elige a tu gusto!

Coloque las patatas en una forma resistente al calor. Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 35-40 minutos. Se puede cubrir la forma con papel de aluminio, - entonces las patatas resultarán estofadas, o se puede abrir 10 minutos antes de que finalice la hornada, - entonces habrá una ligera dorada crujiente. Si le gusta más la versión crujiente del plato, entonces no cubra la forma con papel de aluminio en absoluto.

Tal papa es deliciosa tanto en caliente como en frío. Se puede servir como un plato independiente, - es muy autosostenible y satisfactorio! Y se puede en forma de guarnición para los platos de carne y pescado, pero ya será muy satisfactorio! ¡Agradable apetito!