Patatas en cáscara horneadas en el horno con ajo rústico

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear las patatas en cáscara con ajo en el horno rústico? Para hornear, elija tubérculos, aproximadamente, del mismo tamaño. Enjuague con cuidado y frote con un cepillo duro para eliminar todas las contaminaciones.

Cortar cada patata a lo largo de la parte 4 y lavar todas las rodajas en agua corriente para lavar el almidón extra. Gracias a esto, las patatas no se desmoronarán cuando estén horneadas. A continuación, coloque las patatas lavadas en una toalla de papel y mojarlas muy cuidadosamente por todos los lados para que no quede ni una gota de humedad en ningún lugar.

En un utensilio separado, combine el aceite vegetal y el ajo picado. Añadir un poco de sal y especias al gusto. Se puede utilizar eneldo seco, pimentón y pimienta molida como especia. O puede utilizar un condimento listo para papas. Revuelva todo bien.

Envuelva cada rebanada de papa en esta mezcla, tratando de cubrirla por completo.

Prepare una bandeja para hornear. Pégalo con papel de cocina y pon todas las rodajas de patatas para que no entren en contacto. Coloca la bandeja con las patatas en el horno, calentada a 180 grados durante 30 minutos. A continuación, coloque cada patata en el costado y deje en el horno otros minutos durante 15-20.

Extraiga las patatas preparadas del horno y enfríe un poco. Que aproveche!