Bulanger patatas

4 porciones
1 hora

Prepare los ingredientes especificados. La papa elige variedades no almidonadas para que conserve la forma al hornear. El plato será mucho más sabroso de patatas jóvenes. La leche la tomé un 3. 2% de grasa, pero no es fundamental. Sal y pimienta molida negra al gusto, puedes tomar tus especias favoritas para papas. Encienda el horno para calentarlo a 180 grados.

Prepare el molde para usarlo en el horno, tomé un molde esmaltado de 22 centímetros de diámetro. También necesitará papel de aluminio. Lavar las patatas y limpiarlas. Con una tuerca o un cuchillo, corta las patatas en tazas finas. Tostado con mantequilla (cucharadita de aceite). Ponga en forma la mitad de las patatas cortadas. Sal y pica las patatas.

Limpie la cebolla esponjosa de la cáscara, enjuague y corte con anillos o semicirculares. Coloque la cebolla cortada uniformemente sobre la primera capa de patatas.

Coloque las patatas cortadas restantes en una capa con cebolla. Se puede poner caótico, o se puede poner más suavemente. Agregue sal y pimienta molida negra en la parte superior.

Precalienta la leche para que se caliente y vierte las patatas, pero asegúrate de que no llegue al borde. Cuando se hornea, la leche puede elevarse y derramarse de la forma.

La mantequilla es pre-derretida, se puede hacer en un baño de agua o en un microondas. Vierta con mantequilla derretida toda la superficie de la papa.

Cierre el molde con papel de aluminio y colóquelo en un horno precalentado durante 30 minutos.

Luego, quitar la lámina y hornear las patatas durante 10 - 15 minutos más, hasta que se forme una corteza de rubor.

Cocine las patatas preparadas suavemente del horno y colóquelas en los platos de la porción. Tal patata se puede servir como un plato independiente, o se puede ofrecer como guarnición para carne, pollo, semielaborados. En cualquier opción, sugerir a las patatas verduras frescas o salinas caseras.