Carpa horneada en el horno con verduras

4 porciones
1 hora

¿Cómo hornear una carpa en el horno con verduras? Prepare todos los alimentos que aparecen en la lista de recetas. El pescado se puede tomar congelado o mejor utilizado recién hecho. Si tienes una carpa congelada, tírala con antelación del congelador y déjala a temperatura ambiente hasta que esté completamente descongelada.

Limpiar el pescado de las escamas, destripar y quitar las branquias. Limpie las patatas, un par de dientes de ajo y cebolla de la cáscara. Cortar el pimiento búlgaro a lo largo de dos partes, quitar el núcleo y las semillas. El pescado y todas las verduras se lavan en agua fría limpia y se secan con toallitas de papel para deshacerse de los excedentes de humedad.

Limón salpique. Cortar la mitad del cítrico en tazas finas.

En un recipiente profundo y pequeño, mezcle el aceite vegetal o de oliva, un par de dientes de ajo que pasen por la prensa, sal al gusto, una mezcla de pimientos molidos y hierbas secas. Exprime la mitad restante del limón.

Cortar las patatas y los pimientos búlgaros con pequeñas y finas barras, cebollas. Para el brillo del plato terminado, use cebolla de ensalada roja siempre que sea posible.

Vierte las verduras trituradas con la mitad del aderezo y revuelve todo cuidadosamente.

Envolver la parte inferior del pescado con adobe con una borla de silicona. Rellene el abdomen con cebolla, limón, tomate y sazone ligeramente las verduras.

Cocine el molde para hornear con papel de pergamino. Para preparar una carpa con verduras, es mejor usar una hoja ancha para que las verduras y el pescado se puedan distribuir en una sola capa. Coloque las patatas, la cebolla, el pimiento búlgaro y los tomates en la hoja, coloque la carpa en el medio. Haga incisiones en la carcasa, como en la foto.

Inserte en cada incisión la mitad del lóbulo de limón. Lavar la cabeza de ajo, secar y cortar por la mitad. Envíelo a la bandeja de hornear. Envolver la carpa y el ajo con el adobe restante.

Si lo desea, puede espolvorear pescado en la parte superior con una pequeña cantidad de pimienta molida dulce o ahumada.

Envíe la carpa con las verduras a un horno precalentado y hornee durante 40-50 minutos. El tiempo y la temperatura de cocción pueden variar desde las posibilidades de su horno. Usé el modo & quot; superior-inferior & quot;, fijé una temperatura de 220 grados y horneé durante 40 minutos.

¡Listo, se puede servir! Muy delicioso en caliente y frío.