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Jorobada en el horno jugosa con patatas
4 porciones1 hora 15 minutos
Gorbusha - 500 gr, Patatas - 4 piezas, Cebolla - 2 piezas, Tomates - 2 piezas, Queso duro - 100 gr, Crema agria - 150 gr, Aceite vegetal - 20 gr, Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Verdura - al gusto
¿Cómo hornear un jugoso jorobado con patatas? Prepare los ingredientes necesarios para ello. Tengo el jorobado congelado. Debe descongelarse previamente a temperatura ambiente. A continuación, enjuague el pescado, decúbelo y corte en trozos. Limpie las patatas de la cáscara y enjuague en agua corriente de la contaminación. Si se usa una patata joven, simplemente se puede lavar con un cepillo sin limpiar la cáscara. 
Cortar las patatas preparadas en tazas. 
Para hornear se puede utilizar cualquier forma resistente al calor - de vidrio, de cerámica o de metal. En la parte inferior y lateral de la forma, asar con un poco de aceite vegetal y poner las patatas cortadas. Distribuirlo uniformemente por toda la superficie. Espolvorear las patatas con sal y especias. Se puede utilizar un poco de pimienta molida o hierbas secas como especia. 
Coloque una joroba cortada en trozos sobre las patatas. 
Limpie la cebolla de la cáscara, enjuague con agua fría y corte con anillos. Esparce los anillos de cebolla uniformemente por toda la superficie del pez. 
Llene todo uniformemente con crema agria. Si la crema es espesa, puede ser un poco diluida con agua. Al gusto, añade un poco más de sal y especias para el pescado. 
Lave los tomates, corte con tazas y colóquelos sobre la crema agria. 
Con la capa superior, espolvoree todo abundantemente con queso frotado en un rallador grande. 
En la parte superior, cubrir todo con una hoja de lámina y colocar los bordes para que todo esté cerrado en los lados y el calor no salga. Coloque el molde en el horno precalentado a 180 grados durante unos 50-60 minutos. Diríjase a su horno. 
Después del tiempo especificado, retire la hoja de papel. El pescado se prepara lo suficientemente rápido, así que prueba las papas con suavidad. Si las patatas están listas, entonces el molde se puede extraer del horno. 
¡Gorbusha, horneada con papas en papel de aluminio, lista! ¡Extiende el plato por los platos y sirve a la mesa! ¡Agradable apetito!