Asado de cerdo con patatas en macetas con setas

2 porciones
1 hora 40 minutos

¿Cómo hacer un asado de cerdo con papas y setas en macetas? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La carne de cerdo se puede tomar de cualquier parte. Es recomendable elegir una pieza con menos grasa, ya que al cocinar el caldo se obtiene un caldo ya muy navarroso. Como hongos usaré champiñones frescos. Pero pueden ser reemplazados por cualquier otro para su gusto. Limpie las verduras y enjuague.

Cortar la carne en trozos pequeños. Calentar la sartén a un estado caliente, verter un poco de aceite vegetal sobre ella y poner la carne. Fríalo a fuego alto literalmente 2-3 minutos para que cambie de color. Sal un poco la carne y espolvorea con especias.

Coloque la carne tostada en ollas de cerámica para hornear. Si la carne no se fríe ligeramente previamente, al hornearla quedará ciega en la misma masa y no será muy apetecible.

Limpie la cebolla y las zanahorias de la cáscara y enjuague de la contaminación. Frote las zanahorias en un rallador grande, y corte las cebollas finamente. Después de la carne en la misma sartén, fríe un par de minutos la cebolla con zanahoria.

Los champiñones se lavan cuidadosamente, se encogen y se cortan en rodajas. Coloque los champiñones picados en una sartén a las verduras. Mezclar y asar todos juntos durante 3-5 minutos. Un poco de girasol. Durante la fritura, los champiñones disminuirán ligeramente de tamaño.

Tostado setas con cebolla y zanahoria esparcir por las ollas encima de la carne. Coloque las patatas cortadas en trozos pequeños en la parte superior. Verter un poco de agua en cada olla. No hay necesidad de tirar todo, de lo contrario se va a tirar por la parte superior. Vierta no más de media olla.

Cubra las ollas con tapas y colóquelas en un horno frío. Luego encienda el horno a 180 grados y deje las ollas en él durante 1 hora. Diríjase a su horno. Si las ollas ponen directamente en el horno caliente, a partir de la diferencia de temperatura que pueden agrietarse. Así que las ollas se calentarán con el horno.

Después de un tiempo, apague el horno y abra la puerta. Deja que las ollas estén un poco en el horno de enfriamiento. 20-30 minutos será suficiente. El asado se puede servir a la mesa inmediatamente en macetas o poner el contenido en un plato. Que aproveche!