Cordero con diferentes verduras horneadas

6 porciones
1 hora 40 minutos

Antes de cocinar el cordero, hervirlo en agua salada durante media hora. Durante este tiempo, cortamos la cebolla con semicolores y frotamos las zanahorias. Cortamos el cordero hervido en pedazos. Engrasamos la bandeja con una fina capa de aceite vegetal y ponemos la carne. Encima ponemos cebolla y zanahoria, solima, pimienta y sazonamos con especias al gusto. Engrasamos con mayonesa y ponemos patatas cortadas en placas, solima, pimienta y engrasamos con mayonesa. Calentar el horno hasta 200 grados o un poco más bajo. Horneamos carne durante aproximadamente una hora. Servimos cordero con papas calientes. Que aproveche!