Pollo guisado con patatas en casana en la estufa

8 porciones
1 hora

¿Cómo hacer pollo guisado con patatas en casana en una estufa? Preparar los ingredientes: pollo, zanahoria, patatas, agua, aceite vegetal, pimentón, curry, zirú, pimienta molida negra y sal.

Lave el pollo y decúbelo. Si usas un pollo entero, debes cortarlo en trozos de porción. Usé las espinillas y los flagelos. Si las caderas son muy grandes, es mejor cortarlas por la mitad.

Pelar las patatas y cortar en cubos medianos o grandes.

Pelar el bulbo y las zanahorias, cortar en cubos. Es mejor tomar el bulbo no muy grande, ya que puede interrumpir el sabor y aroma de otros ingredientes. Si lo desea, también puede agregar un tallo de apio y pimienta búlgara. Combinan bien con el pollo.

Coloque la cebolla y las zanahorias en la licuadora y batir hasta que estén homogéneas.

En Kazán, precalienta el aceite vegetal. Coloque el pollo. Ase la carne revolviendo, unos 10 minutos antes de que aparezca la corteza de rubor.

Agrega las zanahorias molidas y el bulbo al kazán. Espolvorea todo el curry, pimentón, zira. Sal, pásalo. Revuelva todo.

Verter agua. Agregue las patatas cortadas. Revuelva todo.

Cubra el casan con una tapa y guise el pollo a fuego medio hasta que las patatas estén listas durante unos 20 minutos. Dependiendo de la variedad de papa, puede tomar más tiempo para extinguirse. Hay variedades que contienen mucho almidón, por lo que se desprenden rápidamente. Las patatas con un poco de almidón se preparan por más tiempo. Por lo tanto, después de 20 minutos es necesario probar las patatas en preparación, así como todo el plato en la sal y si es necesario, molestar y seguir extinguiendo

Lavar los verdes, tapar y cortar finamente. Agrega el verde al pollo y quita el kazán del fuego. Que aproveche!