Cordero con verduras en casana guisado

4 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo apagar el cordero con verduras en el kazán? Prepare los ingredientes necesarios para ello. La carne de cordero se puede tomar en los huesos como la mía. Puedes tomar sólo la pulpa. Cortar el cordero por adelantado en pedazos. El conjunto de verduras puede ser el más variado. Se pueden quitar algunas verduras, y en su lugar añadir algo diferente. A la hora de elegir verduras, céntrate en tu propio sabor.

¡Kazan pone sobre el fuego, vierte aceite vegetal en él y precalienta a un estado caliente! Coloque trozos preparados de cordero en el casan. Al asar, aparecerá un poco de jugo de la carne. Cocine la carne en su propio jugo, debajo de la tapa, durante 20-30 minutos. Recuerde revolver todo periódicamente para que se prepare de manera más uniforme.

La carne cambiará de color por completo y la cantidad de jugo disminuirá considerablemente.

Limpie la cebolla y las zanahorias de la cáscara y enjuague de la contaminación. Lave el pimiento búlgaro y retire el núcleo del mismo. Cortar arbitrariamente cebolla, zanahoria y pimienta.

Coloque las verduras en el kazán para la carne. Revuelva. Apaga todos juntos durante 2-3 minutos.

Corte las patatas peladas en trozos grandes y colóquelas en kazán. Dale sal y especias al gusto. Como especia tomo pimienta molida y un poco de pimentón. Coloque un poco de agua caliente. La cantidad de agua se ajusta a su gusto. Me encanta tener muchos líquidos. Cubrir con una tapa y extinguir a fuego ligero durante 30 minutos.

Corta el calabacín fresco en trozos grandes. Corta los tomates.

Agrega el calabacín con tomate al kazán. Pase por la prensa unos dientes de ajo. Mezclar y guisar todos juntos durante 10 minutos más. durante este tiempo, el calabacín tendrá tiempo para prepararse.

¡El cordero con verduras está listo! ¡Extiende el plato por los platos y sirve a la mesa en caliente! Que aproveche!