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عربPeces en abrigo de piel
4 porciones45 minas
Tilapia - 500 gr., Patatas - 500 gr., Huevos - 1 pieza, Harina de trigo - 2 pilar., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Aceite vegetal - 5 pilar.
4 porciones45 minas
Tilapia - 500 gr., Patatas - 500 gr., Huevos - 1 pieza, Harina de trigo - 2 pilar., Sal - al gusto, Especias secas - al gusto, Aceite vegetal - 5 pilar.
Preparemos el pescado. Tengo tilapia, además, filete. Por lo tanto, no había muchos problemas. En otra situación, el pescado se limpia, todos los huesos se eliminan de él. En resumen, necesitamos un filete que se corte en pedazos. 
En resumen, necesitamos un filete que se corte en pedazos. 
Y ahora procedemos a «coser» nuestro abrigo de piel inusual. Voy a contratar papas. Nuestra tarea es frotarla en un rallador grande. 
Ahora se puede poner una sartén o una cazuela en la estufa y calentar el aceite. Giramos las patatas, cosechamos las especias y echamos el huevo aquí. Casi instantáneamente comenzará a desprenderse jugo. ¡Luego, antes de que se calienta!
Mezclamos todo bien, pero suavemente. Y el pescado también se sazona con sal y especias, y después se desmoronan las piezas en harina. 
Y ahora, atención, tomamos la masa de patatas, prensando el exceso de humedad con ella, y la «ponemos» en trozos de pescado. Hay que alisarla con la mano, dando forma. 
Si el aceite se calienta, ponemos nuestras piezas en él. Freír a cada lado hasta la corteza dorada. 
El fuego fuerte es sólo primero, luego es pequeño para que los peces vivan. ¡Y ella está comiendo!