Calabaza moscada rellena con pollo picante y arroz

4 porciones
1 hora 20 minutos

Después de nafar la calabaza, me quedan un par de cucharadas de relleno, así que la próxima vez por kilo de calabaza tomaré un poco menos de arroz o pechuga (y, respectivamente, caldo). El plato resultó muy aromático y delicioso. ¡Un apetito agradable para usted!

¿Cómo hornear una calabaza moscada rellena de pollo picante y arroz? Lo primero es preparar todos los productos. Tome una calabaza moscada de 1kg o dos de 500 gramos de peso.

Lavar la calabaza y secarla con servilletas de papel. Cortar los lugares donde se fijó el frutal y dividir cada fruto en dos partes (como en la foto).

Con una cucharada, saca el corazón y las semillas.

Lubrique cada alma gemela con aceite vegetal o de oliva, es conveniente hacerlo con una mejilla de silicona. Espolvorea encima con sal y pimienta perfumada (o negra molida).

Hornear la bandeja de hornear con papel de panadería. Coloque las mitades de la calabaza con la pulpa hacia abajo y envíe al horno precalentado a 180 grados. Utilice el modo & quot; arriba-abajo & quot; y hornee durante aproximadamente 30 minutos (el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente o por el contrario disminuir dependiendo de la capacidad de su horno). Compruebe si la calabaza está lista con un palillo de dientes.

En este momento, prepare el resto de los ingredientes. Cepille la cebolla, el ajo y el tsukini. Cortar la pimienta por la mitad y eliminar las semillas. Enjuague todo bajo el agua corriente y decúbelo.

Pica la cebolla y el ajo finamente con un cuchillo afilado.

Tzukini y pimienta cortados en pequeños cubos.

Gire la calabaza preparada y saque la pulpa suavemente con una cuchara. Tienes que conseguir una especie de botes. No tires la pulpa de la calabaza, todavía será útil.

En una sartén, precalienta el aceite vegetal. Envíe a freír las pechugas de pollo pre-cortadas en cubos de tamaño pequeño. A fuego intenso, agitando el agua, cocine el pollo hasta que aparezca un matiz dorado. Saque las pechugas, y envíe cebollas y ajo a la sartén. Ase hasta que esté suave, unos segundos serán suficientes.

Añadir el tsukini, la pimienta y la pulpa ablandada de la calabaza.

Añadir las pechugas asadas, el arroz y la pasta de tomate. Sálvese, saboree.

Revuelva todo bien, agregue condimentos.

Vierta el contenido de la sartén con caldo. ¿Cuál es la mejor manera de usar el caldo? El pollo o el vegetal serán perfectos. Si no hay ni uno ni otro disponible, entonces usted puede utilizar el agua ordinaria, con él también resultará delicioso.

Llevar el caldo a ebullición, luego bajar la losa y cocinar hasta que el arroz esté listo. Cubrí la sartén con una tapa, pero cada dos o tres minutos la tapa se abría y mezclaba bien la masa de arroz para que no se quemara al fondo. Después de 10-12 minutos (cuando el arroz estaba prácticamente listo), limpié la tapa y cociné hasta que quedara líquido en la sartén (unos 3 minutos).

Rellena la calabaza con un relleno de arroz.

Espolvorea encima con queso rallado y parmesano.

Envíe de nuevo al horno y hornee durante unos 15-20 minutos, hasta que el queso se derrita y tome una corteza dorada.

Espolvorea la calabaza preparada con verde finamente picado y pimienta perfumada a voluntad.

¡Listo! Sirva caliente.

Tenga en cuenta que los hornos de todos son diferentes. La temperatura y el tiempo de cocción pueden diferir de los indicados en la receta. Para que cualquier plato horneado tenga éxito, ¡aproveche la información útil sobre las características de los hornos!

Para que el horno tenga tiempo de calentarse a la temperatura deseada, enciéndalo con antelación (10-20 minutos antes de que comience la cocción).