Русский
English
Український
Deutsch
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Güwech en búlgaro
3 porciones1 hora 20 minutos
Berenjena - 100 gr, Tsukini - 100 gr, Zanahoria - 80 gr, Pimienta búlgara - 0.5 pts, Frijol vaina verde - 60 gr, Tomate - 0.5 pts, Aceite de girasol - 30 ml, Sal - sabor, Hoja de laurel - 2 p.n., Mezcla de perlas - aguardiente
Güwech en búlgaro se prepara con una gran cantidad de diferentes verduras, tomar berenjena, tsukini, zanahoria, cebolla rebozada, habas de vaina, zanahorias, pimientos dulces, aceite de girasol y un conjunto de especias, entre las que es obligatorio el pimentón. 
Limpiar todas las verduras, lavarlas, secarlas, prepararlas para usarlas como de costumbre. Corta las verduras satisfechas con las piezas grandes. 
Con capas de vegetales, coloque en una sola olla grande o en varias porciones. Empecé con berenjena. Luego añadió, zanahoria, cebolla, tsukini, pimienta roja búlgara. 
Corta el tomate maduro con un cubo, también colócalo en una olla encima. Añadir a la olla especia, sal, hoja de laurel. 
Vierta el girasol o cualquier otro aceite vegetal, agua (es posible caldo o vino). El líquido es suficiente hasta la mitad o 2/3 del volumen de la olla para que no fluya al hervir. 
Cubra la olla con una tapa y hornee durante aproximadamente una hora en un horno calentado a 180-200 grados. 
La voluntad de comprobar con un cuchillo, perforando toda la masa - si va fácil, significa que el plato está listo. ¡Sírvase!