Gulash de carne de res con pasta de tomate

3 porciones
1 hora 30 minutos

¿Cómo hacer un goulash de carne de res con pasta de tomate? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios en la lista. Para que la carne resulte más jugosa, es mejor utilizar la pulpa de carne fresca de res o ternera. Además de sal y pimienta, puedes añadir tus especias al gusto. Añadí un poco de lúpulo-sunel. El aceite vegetal toma cualquiera. Tengo girasol.

Lavar la carne. Asegúrese de encoger con una toalla de papel, de lo contrario, la humedad excesiva no lo dejará asar - se guisará. Corta en trozos medianos. Si utiliza carne congelada, es necesario descongelarla previamente correctamente en el estante inferior del refrigerador.

Limpie el bulbo y corte con semicirculares. Determine el tamaño del bulbo a su gusto. Si a usted o a sus hijos no les gusta la cebolla, es posible que no la añada en absoluto. Además de la cebolla, en el gulash se pueden añadir otras verduras al gusto.

En una sartén profunda, precalienta el aceite vegetal. Agitando, asar la carne a fuego alto hasta que aparezca la corteza dorada. Al final, espolvorear la carne con especias y mezclar.

Coloque la cebolla picada en la sartén de la carne. Asar todos juntos, agitando, durante unos 5 minutos a fuego medio.

Espolvorear la carne con cebolla con harina y mezclarla cuidadosamente. La harina espesará la mantequilla de tomate. Puede reemplazar la harina con la patata o el almidón de maíz.

Añadir pasta de tomate a la carne, verter agua caliente. Revuelva todo cuidadosamente. Si quieres que la salsa sea más grande, vierte más agua.

Lleva la salsa a ebullición. Guisar el goulash a fuego lento bajo la tapa durante unos 50 minutos o más hasta que la carne esté suave. Si la mayoría de la salsa se evapora durante la extinción, vierta agua caliente.

5 minutos antes de que esté listo, agregue una hoja de laurel. Esto hará que el plato sea más aromático.

El gulash listo se extiende por los platos y se sirve a la mesa. Que aproveche!